有数据统计显示，目前中国国内的酒企已经达到18000多家，但是有执照的只有7000多家。然而整个酒行业的90%都被前100家酒企占据着，也就是说剩下的10%被17000多家小酒企瓜分。小酒企的...

众所周知，白酒是越陈越香，10年，20年以上的白酒有着沁人的芳香及更加柔和的口感，以致于目前白酒市场的年份酒价格水涨船高，如茅台或五粮液这样的知名品牌，推出的50年年份酒...

说到喝酒很多人就会联想到 嗜酒如命、烂醉如泥 、酒精中毒这些带有贬义色彩的词汇，很多人对自己的亲人喝酒带有抵触情绪，那是因为不节制饮酒行为和对白酒错误选择带来的人们...

文章开始之前先表达一下我对勾兑酒的理解：勾兑分为两种形式，一、由不同的生产批次和不同的窖池酿制出的白酒在口感上都会有些差异，为了使销售的白酒都保持同样的风味在不添...

在白酒界，专家一致认为天然溶洞的洞藏存储方式和传统的窖藏模式有本质区别。因为天然溶洞内常年恒温，湿度适宜，空气中微生物种类丰富，对原酒的保存和后天的老熟、生香，具...